Le pain + raisin = pleine forme ! 

Dans toutes vos boulangeries le 22 novembre 2004.

Dans le cadre du programme européen Leader, la Fédération des Patrons Boulangers-Pâtissiers, secondée par les Domaines Vinsmoselle ( porteur du projet Leader +

« Revalorisation des pépins de raisins »,  le groupe d’action locale Leader + Moselle luxembourgeoise et la société Vitis de Trittenheim (Allemagne) a développé un nouveau produit qui, de par ses valeurs nutritives et gustatives, correspond largement aux exigences d’une clientèle active et moderne.

Le « MISELER BROUT », un pain à base de levain naturel, agrémenté de farine de pépins de raisins, réunit  le savoureux goût de la tradition et la protection efficace du tissu cellulaire humain. L’addition d’une petite quantité de farine de pépins de raisins garanti un effet antioxydant  maximal. Une protection 100% naturelle, qui remplace activement les compléments synthétiques ajoutés à votre alimentation.

L’état de stress oxydant s’établit dès que la quantité de radicaux libres absorbés par voie respiratoire, par la lumière ultraviolette ou par la nourriture ne sont plus neutralisés par des antioxydants. Si la fréquence de cet état augmente en règle générale avec l’âge avancé, de nombreuses situations que nous vivons tous les jours peuvent provoquer ce déficit : activités sportives, efforts physiques extraordinaires, stress, maladies, soumission à des polluants environnementaux, etc. À côté du fameux scorbut - la plus connue de toutes les maladies liées au déficit d’anti-oxydants – le stress oxydant est tenu responsable pour maintes autres maladies : allergies, maladies cardio-vasculaires, cancer, maladies des yeux et du squelette, maladies liées au diabète, maladie d’Alzheimer et autres maladies dégénératives.

Qu’une pomme découpée brunisse, que le fer rouille, que le vin tourne au vinaigre ou que le beurre devienne rance – il s’agit toujours de processus d’oxydation liés à la présence de radicaux libres. De la même manière, ils attaquent nos cellules corporelles et vont jusqu’à les détruire complètement.

Une protection efficace est assurée par des antioxydants comme la vitamine C ou E. La procyanidine, contenue de façon abondante dans les pépins de raisins, a, quant à elle, un effet protecteur 50 fois plus grand que la vitamine E et 18,4 fois plus important que la vitamine C.

Conformément à des études réalisées par le Centre Scientifique de Weihenstephan (Université Technique de Munich), le pain enrichi de farine de pépins de raisins a un pouvoir antioxydant 7000 fois plus important que le pain standard.

 Le pain mosellan vous permet ainsi de combler vos besoins journaliers en antioxydants de manière naturelle par votre alimentation. Diminuez efficacement les effets nocifs de l’age, mangez du pain « MISELER BROUT »tous les jours.